Naturschutz Fleesch veut dire ...

Une viande issue de projets de biodiversité, supportés par le Ministère de l'Environnement du Climat et du Développement durable.

Agriculture extensive,

où nature et agriculture sont en coexistence harmonieuse

Une nourriture composée que d’herbes sauvages,

qui poussent naturellement sur le terrain

Biodiversité,

c’est le but principal du naturschutzfleesch

Viande de qualité,

de vaches rustiques : Angus, Galloway et Highland Cattle

Prix « fair-trade »

aux producteurs

Tradition,

Viande hâchée et burgers faits de muscles uniquement

Angus du Luxembourg,
Au service de la biodiversité

Vous aussi, protégez la nature.

Un produit de la nature

  • Elevage naturel à l’air libre, pendant toute l’année (pas de mise à l’étable).
  • Une nourriture composée 100% d’herbes, qui poussent naturellement sur le terrain.
  • Pas d’hormones ou d’antibiotiques superflus.
  • Pas de pesticides ou herbicides, pas de fertilisation.
  • De nombreuses espèces de flore et de faune sur prairies naturelles.

Protection de la nature (biodiversité)

  • Moins d’une vache par hectare, on adapte l’utilisation à la production naturelle de la surface.
  • Un nombre réduit d’animaux par surface pour laisser place à la nature.
  • Pas de pesticides ou herbicides, pas de fertilisation.
  • Des prairies naturelles.

Durable et local

  • 3 fois Luxembourg : nés, élevés et transformée au Luxembourg par « La Provençale ».
  • Qualité plutôt que quantité, donc prix plus élevé.
  • Moins d’animaux donc moins de gaz de serre.
  • Nos pâturages extensifs sont un capteur de dioxyde de carbone.
  • Produit sans grandes machines agricoles, qui utilisent du carburant.
  • Angus au repos sur la Grundhof
  • Angus au repos sur la Grundhof
  • Angus dans l'escarpement riche en espèces
  • Jeunes angus dans la vallée de l'eau noire

Pourquoi vous allez aimer

  • Des animaux libres, en plein air, avec une bonne immunité et en pleine santé.
  • Des races rustiques supportant bien les conditions naturelles.
  • Respect de du train de vie naturel des vaches, taureaux et veaux.
  • nés sur le pâturage, les veaux restent avec leur mère.
  • Une vie plus longue avant l’abattage.
  • Angus au repos sur la Grundhof
  • Jeunes angus dans la vallée de l'eau noire
  • Angus dans l'escarpement riche en espèces
  • Angus au repos sur la Grundhof

Une viande locale de qualité.

Viande « Black Angus »

  • La meilleure viande du monde… et produite au Luxembourg.
  • Croissance lente (pas d’engraissement forcé).
  • Une nourriture composée 100% d’herbes, qui poussent naturellement sur le terrain.
  • 15km à pied, ça goûte, ça goûte !
  • C’est la distance moyenne parcoure par nos animaux chaque jour.

Qualité de la viande

  • Graisse intramusculaire (aspect marbré).
  • L’intensité du goût et tendreté.
  • Maturation de 3 semaines des pièces nobles.
  • Couleur foncée = signe d’une bonne maturation.

Pourquoi le prix de la viande est-il plus élevé ?

  • Les producteurs du NSF reçoivent un prix « fair-trade » car
  • Il y a peu d’animaux sur la surface pour laisser place à la nature.
  • Les bêtes atteignent un âge plus élevé (36 mois) et un poids moins élevé.

Viande de qualité ,
Viande Angus 100 % de muscles pour tous nos produits

Achetez plus de produits non-nobles!

  • Saviez-vous que manger un burger est plus écologique que de manger un steak ?
  • Les muscles « non-nobles » sont transformés en burger, viande hâchée ou saucisses, et font la plus grande partie d’un animal.
  • Les muscles « nobles » (steak, filet) ne représentent qu’une très petite fraction d’un animal (moins que 20%).
  • C’est donc en achetant de la viande dans les proportions naturelles, qu’on valorise un animal et qu’on évite le gâchis.
100% de la bête exploitée hamberger angus

Liberté,
Animaux libres en plein air toute l’année